所需食材

黄油 60克 / 砂糖 60克

糯米粉150克

冷水 少许/ 豆沙馅 若干

白芝麻 若干 油炸用油

内馅材料：长糯米280公克

腊肠、虾米各30公克

冬菇20公克 糖2小匙

盐1/2小匙

鲜鸡粉1/2小匙

酱油1大匙

制作方法

1、将糯米粉 黄油 砂糖 放在一起

2、加少许冷水 揉成面团后 分成若干小块

3、压平后包上豆沙馅 如图在冷水里滚一下

4、然后就可以很方便的粘上芝麻了

5、芝麻球都做好之后，起油锅，用中火炸成金黄色就可以了

食用须知

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。